Sorbett

Sorbett
Sọr|bett 〈m. 6 oder n. 15〉 = Sorbet

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Sor|bet [zɔr'be :, auch: 'zɔrbɛt ], der od. das; -s, -s, (selten:) Sor|bẹtt , der od. das; -[e]s, -e [(frz. sorbet <) ital. sorbetto < türk. şerbet, aus dem Arab.] (Gastron.):
1. halbgefrorene [Süß]speise aus Saft, Wein od. Schaumwein [u. Zucker]:
ein erfrischendes S. von der Zitrone wurde als Zwischengang gereicht.
2. (früher) eisgekühltes Getränk aus gesüßtem Fruchtsaft od. Wein.

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Sor|bet ['zɔrbɛt, auch: zɔr'be:], der od. das; -s, -s, Sor|bẹtt, Scherbett, der od. das; -[e]s, -e [(frz. sorbet <) ital. sorbetto < türk. şerbet, aus dem Arab.] (Gastr.): 1. eisgekühltes Getränk aus gesüßtem Fruchtsaft od. Wein mit Eischnee od. Schlagsahne. 2. Halbgefrorenes, zu dessen Zutaten Süßwein od. Spirituosen sowie gesüßter Eischnee od. Schlagsahne gehören.

Universal-Lexikon. 2012.

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